有田だいち村　百姓の台所

  

　本日、台風の余波で雨風が強いのも気にせず、有田町原明の畑にて、有機栽培体験農園が始まりました。

　地主さんの管理のおかげで、残留農薬のない、有機栽培野菜を育てるにはもってこいの、りっぱな畑です。

今回は、畑見学と栽培計画のみでした。植え付けなどの作業は次回からになります。

　※　だいち村生産者による現場農作業指導などは、
　　　毎月第1.第3.第5土曜日、9時～11時となります。
　　　（第1.第3.第5日曜日、9時～11時は、私が畑に行きます。）
　
　　
　
　７月2日（土曜日）の予定は、

　土づくりとして、有機たい肥をいれて耕します。

　きゅうりのたねまき。（マルチはり、ネット張り）

　トマト、なすの苗、定植などとなっております。

　畑で自分で育てた野菜を丸かじりする日まで、あとわずかです。　

　
　
　
　  

　そろそろ夏野菜の季節がやってきましたよ。
　そこで、旬の夏野菜を醗酵の力でおいしいぬか漬けに!

　ぬか床1ｇに10億個の乳酸菌があるんです。
　
　おまけにぬか床に漬けこんだ野菜は生のままで食べるよりも、

　ビタミンＢ1、Ｂ2、ナイアシン等の栄養価がアップします。

　生活習慣病の予防や免疫力アップさせたり、過剰な免疫反応で
　
　あるアレルギー反応を軽減させる効果も実証されてます。

　そこで、抜かず毛じゃなく、ぬか漬けのもととなる「ぬか床」を

　タッパー付きで限定予約販売いたします。…500円にて。

　もちろん、野菜別漬け方もご指導いたします。